Het idee voor het soepcafé ontstond na een telefoontje van het sociaal huis Beernem, dat de voedselbank Den Uniek beheert.
“Vanuit het sociaal huis kwam de vraag of het mogelijk was om met een groepje zorgvragers naar De Klaver, het ontmoetingscentrum van Covias, te komen om soep te maken. De voedselbank heeft namelijk vaak een groot overschot aan groenten dat anders noodgedwongen vernietigd wordt.” Aan het woord is Nicolaas Vanpoucke, ergotherapeut in ons centrum. Samen met zijn collega Rebecca Blomme is hij de stuwende kracht achter dit soepproject.
“Tweewekelijks vertrekken we met een groepje van vier personen naar De Klaver om soep te maken van de overgebleven groenten. Dit betekent niet alleen dat er minder voedsel wordt verspild, maar ook dat de deelnemers op een laagdrempelige manier kunnen leren koken en sociale contacten kunnen opdoen. Daarnaast zorgt de rustige en vrijblijvende sfeer in de keuken ervoor dat de deelnemers zich op hun gemak voelen en volop kunnen genieten van het koken”, klinkt het. Op de dagen van het soepcafé komen gemiddeld vijftien personen naar De Klaver om van de soep te genieten.
Dat Nicolaas in bijberoep ook traiteur is, maakt het soepcafé extra bijzonder. Hij volgt al drie jaar de opleiding tot kok in Spermalie. Die kennis neemt hij mee naar het soepcafé en de andere kookworkshops die hij in ons centrum organiseert. “Ik leg de nadruk op seizoensgebonden producten, budgetvriendelijkheid en de verschillende kooktechnieken”, legt hij uit.
Zorgvragers die wensen deel te nemen aan het soepcafé vinden vinden alle info op de maandelijkse activiteitenkalender van De Lichter.
